Diyabet hastalarının beslenme alışkanlıkları, sağlıklarını korumak adına büyük bir önem taşır. Bu bağlamda hurma, oldukça besleyici bir meyve olarak öne çıkmaktadır. Ancak, içerdiği doğal şekerler nedeniyle diyabetikleri endişelendirebilir. Hurmanın 175 gramında yaklaşık 415 kalori ve 110 gram karbonhidrat bulunmaktadır; bunun da 95 gramı şekerdir. Yine de, hurma yüksek lif içeriği sayesinde glisemik indeksi düşük bir gıda olarak kabul edilir, bu nedenle kan şekerini yavaşça yükseltmektedir.
Yüksek lif oranına sahip olması, hurmanın sindirim sistemi üzerindeki olumlu etkilerini artırır. Bu meyve aynı zamanda magnezyum, potasyum ve çeşitli vitaminleri barındırarak günlük besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını karşılar. Özellikle antioksidan içeriği bakımından zengin olan hurma, birçok sebze ve meyveden daha fazla antioksidan madde taşımaktadır.
Diyabetli bireylerin günde en fazla 15 gram karbonhidrat içeren meyve porsiyonlarından faydalandıkları göz önünde bulundurulduğunda, günde ortalama 3 adet hurma tüketmeleri önerilmektedir. Yapılan araştırmalar da bu durumu desteklemektedir. Örneğin, Nutrition Journal’da yayımlanan bir çalışmada farklı hurma türlerinin diyabetikler üzerindeki glisemik indeks etkileri incelenmiş ve sağlıklı bir diyetin parçası olarak hurmanın faydalı olduğu bulunmuştur.
Ayrıca King Saud Üniversitesi’nde yapılan başka bir araştırmada ise hurma özütünün insülin ile birleştiğinde kan şekeri seviyelerini düzenlemede daha etkili olduğu gösterilmiştir. Bunun yanı sıra, diyabetik nöropati gibi sinir hasarlarını önleyici etkilerinin olabileceğine dair bulgular da mevcuttur.
Fakat burada dikkat edilmesi gereken nokta, diyabet hastalarının sınırlı miktarda hurma tüketmesidir; bu durum sağlıklı bireyler için geçerli değildir. Aşırı tüketim beraberinde kilo alımı veya insülin direncinde artış gibi sorunlara yol açabilir.
Sonuç olarak, diyabeti olanlar için hurma kontrollü miktarlarda enerji sağlamanın yanı sıra insülin üretimini destekleyen mineraller açısından zengindir. Sindirim sistemine katkısı da göz ardı edilmemelidir; dolayısıyla bu besin maddesi uygun şekilde tüketildiğinde faydalılar arasında yer almaktadır.
